Polędwiczkę kroję na cienkie plastry, każdy obsmażam krótko z obydwu stron na patelni teflonowej (bez dodawania tłuszczu). Kilka suszonych borowików zalewam wrzątkiem, po odcedzeniu kroję na kawałki i duszę do miękkości razem z mięsem w niewielkiej ilości wody. Doprawiam solą, pieprzem i przyprawą do mięsa wieprzowego (Dary Natury). Jeśli sos wyjdzie zbyt wodnisty, zagęszczam go odrobiną mąki z amarantusa lub owsianej.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz