Plastry schabu posypuję solą i pieprzem, a następnie obtaczam w jajku i bezglutenowej bułce tartej lub rozdrobnionych płatkach kukurydzianych, po czym obsmażam je na oleju.
Układam wstępnie przygotowane kotlety na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Na każdym z nich układam kawałki suszonych pomidorów (ja używam te z Biedronki, firmy Sottile Gusto, z płatkami dyni), przykrywam je plasterkiem żółtego sera i zapiekam ok. 1 godz. w temp. ok. 150 st., aż mięso będzie miękkie.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz