ŻEBERKA najprościej

Składniki:
cienkie paski żeberek (ja akurat nie lubię takich z grubą warstwą mięsa)
Podlaska przyprawa do gulaszu (Dary Natury), sól, pieprz

Mięso kroję na porcje i obsmażam z każdej strony na suchej patelni teflonowej. Przekładam do szybkowara, posypuję solidnie przyprawami, zalewam wodą i duszę ok. 1 godz. Mięso wychodzi mięciutkie, soczyste i aromatyczne.

SCHABOWY z suszonymi pomidorami i żółtym serem

Plastry schabu posypuję solą i pieprzem, a następnie obtaczam w jajku i bezglutenowej bułce tartej lub rozdrobnionych płatkach kukurydzianych, po czym obsmażam je na oleju.

Układam wstępnie przygotowane kotlety na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Na każdym z nich układam kawałki suszonych pomidorów (ja używam te z Biedronki, firmy Sottile Gusto, z płatkami dyni), przykrywam je plasterkiem żółtego sera i zapiekam ok. 1 godz. w temp. ok. 150 st., aż mięso będzie miękkie.

TORT bezglutenowy

Bio Piekarnia Ziarno - w tych sklepach można kupić kilka wyrobów bezglutenowych, m.in. tort.
Jest przepyszny - mocno czekoladowy, z dodatkiem czarnych porzeczek. Naprawdę fantastyczna kompozycja smakowa.
1 porcja (jak na zdjęciu) waży ok 200g  i kosztuje 9,5 zł. Ja zawsze dzielę ją na dwie części. Moim zdaniem dla jednej osoby jest za duża, ale mniejszych nie sprzedają.
Na I Komunię mojej córki zamówiłam taki tort w całości za 95 zł (ok. 2 kg). Spokojnie wystarczył dla 20 osób. Wszyscy byli zachwyceni jego niesamowitym smakiem.
A wyglądał tak:

Ostatnio widziałam, w sklepie firmowym piekarni Mój Piekarz (w Pasażu Chełmskim) ogłoszenie o możliwości zamówienia tortu bezglutenowego po 55 zł za 1 kg. Jest to wyrób Piekarni Jarzębińscy. Jeszcze nie próbowałam, ale zrobię to przy najbliższej okazji. W każdym razie dobrze wiedzieć że jest taka opcja :-)

PIECZYWO bezglutenowe do kupienia "od ręki"

 

Wyroby piekarni Jarzębińscy w stałej sprzedaży są w sklepach piekarni Mielnik (np. w Pasażu Chełmskim - dostawy w pn, śr i pt).
W sklepach piekarni Janca na zamówienie , ale za to taniej (np. na Chełmie przy rondzie na Worcella - dostawa w czwartki)
Bardzo smaczne pieczywo, nawet po kilku dniach od zakupu.

chleb wieloziarnisty  300g (5,20/6,5 zł) - mój ulubiony, smaczny i sycący
chleb zwykły 300g (5,20/6,5 zł) - trochę "nadmuchany", trudno się nim najeść, ale ma fajny delikatny smak
bułki zwykłe (są też wieloziarniste)135g, 3 szt. (3,35/4,5 zł) - lekko "gumowe", ale wystarczy włożyć na chwilę do piekarnika lub opiekacza i robią się chrupiące

Chleb bezglutenowy firmy Balviten - Bochen z pieca (jasny i ciemny) - 250g za 4,99 (w Biedronce).
Ciężki i wilgotny, bardzo sycący. Przypomina mi smak chlebów robionych na zakwasie.
Pakowany próżniowo, więc ma długi termin ważności. Zwykle mam taki w domu "awaryjnie", jak inne się skończą, albo dla urozmaicenia smaku. Przechowuję w lodówce, gdyż w cieple może pojawić się pleśń, nawet w nienaruszonym opakowaniu.
Jego niewątpliwą zaletą jest dostępność w Biedronce, czyli w całym kraju.
Podobny chleb firmy Balviten można też kupić w Lidlu.


Duży wybór pieczywa bezglutenowego, pakowanego próżniowo jest również w marketach Tesco, Piotr i Paweł, Carrefour, Auchan - tam zawsze maja coś "na stanie".
W Rossmannie można kupić gotowe pieczywo firmy Schar.

"gorący kubek" - OWSIANKA bezglutenowa

W opakowaniu za ok. 12 zł jest 5 saszetek pysznej owsianki z dodatkiem cukru i suszonych owoców (różne smaki). Wystarczy zalać wrzątkiem i mamy zdrowy i sycący posiłek na szybko. Świetnie się sprawdza jako tzw. gorący kubek w pracy.
Można kupić np. w Auchan, Carrefour

PIZZA bezglutenowa z Biedronki

W Biedronce pojawiła się niedawno Pizza Bez Glutenu firmy Donatello.
Pizza z szynką i mozarellą, wypiekana w piecu kamiennym.
Waga 420 g, średnica 26 cm, koszt ok. 10 zł.
Wystarczy włożyć do piekarnika na 7-9 minut i mamy pyszną pizzę na chrupiącym cieście.
Polecam! Super opcja na szybki i smaczny posiłek.